《繁花》同款铜锅涮肉，闵行就有！
时间：2024-01-13浏览：
老上海80后对铜锅涮肉的初始印象，莫过于新梅居。
新梅居创立于1986年，历经38年的繁华与沉淀，依旧保持最初的味道。
步入闵行区虹桥镇合川利邻荟的新梅居分店，宛如踏入一座火锅博物馆，景泰蓝炉子散发着中国传统手艺的魅力，颜值极高。
在这里，每一口热乎乎的羊肉都是对品质的极致追求。据说这里采用的羊肉来自湖州，并且定点定量专供，就连切羊肉的师父都是专职的老员工。
夹满一盘手工现切热气羊肉，浇上一勺锅底，汤汁的咸香慢慢渗入羊肉中，每吃一口都够味儿，重要的是羊肉都是吃一份、切一份。新鲜的羔羊后腿肉，保证了羊肉的品质。
咬开鲜嫩松软的羊肉，香醇的肉汁，一下子会充满整个口腔。羊肉精选来自每日早上新鲜宰杀，仅选用羔羊的后腿肉，肉块肥瘦相间，油脂分布均匀，细腻紧实，久煮不老，每一口都是细嫩弹滑的口感。
店里特色的酱料更是手工现切热气羊肉的完美伴侣。复合的口感让这一小碗蘸料成为了火锅的点睛之笔。赶紧邀上亲朋好友，尽享特色火锅盛宴，温暖你的冬日时光！
门店地址 ：闵行区虹桥镇合川路2928号101-C室
门店电话 ：13311982862
编辑：戴静怡
供稿：闵虹